健康とオーガニック素材にこだわった絶品パンをご賞味あれ
噛めば噛むほど美味しいパン、その理由は国産小麦と天然酵母で練って、じっくりと発酵させた生地に有機食材を合わせているから。
卵も砂糖も牛乳も、パン作りに必要な全ての素材にこだわった『代官山ロータス』は、地元の愛犬家が集まって楽しそうにお茶をすることもある、地域の憩いのベーカリーです。
都心を中心に、各地に店舗を持つ人気ベーカリーカフェ
『Lotus baguette（ロータスバゲット）』として展開するベーカリーは、『代官山ロータス』の他にも目黒川、恵比寿、名古屋、神戸などにも店舗があります。
全店舗で生き物である天然酵母と日々向き合い、日本では認められている食品添加物の臭素酸カリウムも安全性を考慮して一切使用していません。
『代官山ロータス』は、大きなガラスのドアと窓、お店が入っているステンドグラスのようなビルが特徴的です。
入口すぐの心地良いテラス席で、ブレイクタイムをお楽しみください
犬同伴の際には、お店のテラス席をご案内しています。ワンちゃんを椅子に座らせたい時には、カフェマットを敷くようにしてください。
入口には屋根があるので直射日光の心配はありません。
また、入口のすぐ横ということもあり、外の涼やかな風だけでなく、ドアが開くたびに店内の香ばしいパンやコーヒーの匂いも一緒に楽しめますよ。
出入りする他のお客さんがワンちゃんを怖がらないように配慮していただくようにお願いします。
昔なつかしい素朴なパンから季節限定パンまで、バラエティ豊か
自慢のロータスバゲットは細身のバゲットで、香ばしさの中に全粒粉由来のナッツの香りが漂い、こだわりの生地の味と食感が美味しい自信作。
ロングセラー商品のスコーンは、上質な卵、バター、生クリームを捏ね上げて長時間熟成させ、しっとりと上品な食感に仕上がりました。
チャコールやいちじくといった各種具材も有機やオーガニックにこだわっています。
店舗限定のイートインメニューもあり、フードメニューやドリンクもご用意があります。
都心で感じる緑、イベントなどの催し物も行う商業施設あり
お店には代官山駅から歩いて徒歩5分で着きますが、その前後で立ち寄るなら旧山手通沿いに建つ「代官山ヒルサイドテラス」がおすすめです。
集合住宅、店舗、オフィスなどから成る複合施設で、ワークショップや展示会、コンサートなど様々なイベントも開催しています。
周りには緑も多く、都心ながら独特な空気の中を歩けばリラックスできますよ。
大正時代に建てられた重要文化財の「旧朝倉家住宅」を裏手に構え、歴史も感じることができます。
2008年に代官山に構えて以来、天然酵母のパン一筋です
食べ物は生命の源と言われているように、私達の体は食べ物で支えられています。
だからこそ、出来る限り添加物の無い素材を日々食ベることが大切です。
最近では天然酵母を使ったベーカリーも多いですが、ぜひ『代官山ロータス』のパンも一度味わってみてください。
愛犬とのご来店もお待ちしています。
Lotus baguette(ロータスバゲット)/代官山ロータス
| 住所 | 東京都渋谷区猿楽町29-1 |
| 電話番号 | 03-3462-0801 |
| 最寄り | 東急電鉄東横線 「代官山駅」より 徒歩6分 |
