元祖くず餅の老舗が提案する、発酵の力で整うスイーツ
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2021年3月にオープンした『BE：SIDE（ビーサイド）』は、元祖くず餅の老舗和菓子屋・創業1805年の船橋屋が提供する新業態です。
くず餅乳酸菌を使ったスイーツを提供するカフェと、自律神経の調整や小顔、肌の保湿などのエステサロンが一体化したお店で、体の内側と外側から美しさを追求しています。
今回はカフェ部門をご紹介します。
写真提供：instagram @malon____myhome 様
愛犬と一緒に、表参道エリアで和スイーツを堪能
和菓子の老舗が手がけるお店だけあって、入り口から和の雰囲気があふれています。
入り口を囲うように天井まで続く木製のベンチは大きな特徴。
店内も木とオレンジの照明が温かで、陶器の食器なども含めて上品な雰囲気を演出しており、大人がくつろげる空間です。
洋スイーツが多い表参道エリアで、上質な和スイーツを味わえますよ。
以前にはテレビのニュース番組に取り上げられたこともあるほど、注目度が高いカフェでもあります。
落ち着いたお店だから、ワンちゃんもリラックス
ペット同伴の際に通されるテラス席は入り口の側になります。
木のベンチが特徴的で、写真映えもする席です。席数はそこまで多くないため、時間帯によっては座れない可能性も。
しかし電話で込み具合を事前に確認できます。受付は入口付近のタブレットで人数や名前などを画面通りに入力するだけ。
あとは呼び出しを待ちます。小型犬から大型犬まで、犬種を問わずに利用でき、ブランケットの貸し出しもあります。
表参道店限定スイーツは賞味期限20分！
「発酵の力で日本を元気に」をスローガンにする船橋屋。
人工添加物が存在していない江戸時代から守り継がれた無添加発酵製法によるくず餅は、美味しくて体にも優しいスイーツです。
特にみずくず餅セットは、水分が多くすぐに溶けてしまうため、賞味期限はわずか20分。プルプルでつるんとした、新感覚のくず餅です。
他にも、飲むくず餅乳酸菌スムージーやクリームあんみつ、季節限定のかき氷なども提供しています。
おしゃれな表参道散歩で新しい刺激を
表参道の駅周辺は、原宿や渋谷、外苑前、六本木などへも徒歩で行ける利便性の高さが大きな魅力。
都心の中でもおしゃれで最新トレンドが揃うエリアなので、大型商業施設でのショッピングだけでなく、特に目的を持たずにただ大通りを歩きながら路面店を眺めるだけでも楽しいですよ。
頻繁に様変わりするディスプレイを見て、新しい発見ができるかもしれません。
ドッグランができる代々木公園で、愛犬と遊んだ帰りに立ち寄っても良いでしょう。
200年以上、無添加自然熟成。歴史に裏づけされた美味しさをぜひ
みずくず餅セット以外のほとんどのメニューがテイクアウトできるため、愛犬との散歩途中に立ち寄って休憩してもよし、お土産を買って帰るのもよし。
味・喉越し共にさっぱりとしているため、食後でもつるんと食べられます。
「くず餅を食べると調子が良い」という声から発見された「くず餅乳酸菌」を、あなたも試してみませんか？
BE：SIDE
| 住所 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目14-6 |
| 電話番号 | 03-6432-9323 |
| 最寄り | 東京メトロ千代田線「表参道駅」 A2出口より徒歩6分 |
※写真は公式サイト引用
