代々木八幡のワイン食堂。出会うのは国境を越えたフュージョン料理

代々木八幡のワイン食堂「aux（オグジュアリー）」。店名「aux」はオーディオの外部入力端子が由来です。

まだ知らない面白いこと・モノ・人などを取り込んでいきたい、どんどん増設していきたい、そんな気持ちが込められています。

様々な文化や思想を取り入れた、国境のないフュージョン料理が楽しめます。

“あなたのフードカルチャーは？”訪れる方と文化の壁を超え、思想を否定しない、どんな方とも食卓を囲める店。ビーガン料理やジビエ料理などはSNSでも話題です。

土日には野菜のマルシェなどもあります。（不定期開催）元はガラス屋の倉庫だった店内は、全てスタッフの手でDIYされたもの。天井の高いお洒落な空間で、北米ベースのフュージョン料理を楽しめます。

「犬同伴はテラス席だけ」そんなお店も多い中、「aux」は店内全席でワンちゃんの同伴OKというペットフレンドリーさが特徴です。

これなら寒い日も雨天でも、ゆっくりリラックスして過ごせるはず。

店員さんもワンちゃん連れにやさしいと評判で、これからワンちゃんをカフェデビューさせたいと思っている方にも、気軽に訪れて欲しいと思います。

カナダで出会った枠のない「IZAKAYA」文化を根底に、意外な組み合わせで従来のアプローチを裏切っていくのが「auxスタイル」。異文化を受け入れ、オリジナルビーガン料理やジビエ料理を提供しています。

特に人気なのは見た目も真っ黒な「黒唐揚げ」。テイクアウトもあるので、「黒唐揚げ」目当てのお客様も多数訪れます。

個性的で、お洒落で、美味しい。そんなフュージョン料理に出会えます。

「週末どこ行こうかな」迷った時は、代々木八幡まで足を伸ばしませんか？雑貨、アパレル、スイーツショップなど、見るだけでも楽しいお店が目白押し。

また、縁結びのパワースポットとして、お守りなども人気の代々木八幡宮は、ワンちゃんとのお散歩にもピッタリです。自然林に囲まれているだけでなく、古代住居遺跡などもある有名な観光スポットのひとつとなっています。

大きなガラスから覗くお洒落な店内。異文化、思想、人、モノなどを吸収しながら進化するワイン食堂「aux」は、全席犬連れ歓迎のドッグフレンドリーなお店でもあります。

最寄り駅の代々木八幡駅、代々木公園駅から共に徒歩3分、代々木八幡エリアの散策後にぜひ寄りたい、ワンちゃん連れに注目して欲しいお店です。

aux（オグジュアリー）

※写真は公式サイト引用